Buffetvorschläge

Paprika-Champignon-Antipasti · Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Aceto Balsamico · Melone mit italienischem Landschinken · Italienische Salami · Frischkäse mit Honig, Senf und Feige · Caponata mit Rosinen und Pinienkernen

Mediterraner Pastasalat · Ananas-Lauch-Salat · Blattsalate mit Balsamico-Dressing · Brötchen- und Baguettevariation

Schweinefilet mit Tomaten-Oliven-Sugo · Truthahngeschnetzeltes in Orangen-Pfefferrahm · Grillgemüse · Drillinge · Kartoffelgratin

Panna cotta · Orangen-Mascarpone-Creme mit Beerencrumble

Tomaten-Orangen-Suppe mit Mandelblättchen

Insalata Caprese · Gegrillte Mischpilze · Marinierter Shrimpssalat mit Rucola · Melone mit Schinken · Caponata mit Rosinen und Pinienkernen · Frutti di mare

Tortellini-Salat mit Pesto und Kirschtomaten · Mailänder Geflügelsalat · Feta-Salat mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln · Brötchenvariation mit Kräuterbutter

Schweinefilet in Gorgonzolarahm · Lachsfilet in Safran-Wermut-Sauce · Lasagne mit Champignons, mit Käse gratiniert · Basilikum-Gnocchi · Rosmarinkartöffelchen · Mediterranes Gemüse mit Kräutern und Knoblauch

Tiramisu · Joghurtmousse mit Kirschgrütze · Italienische Käseauswahl

Datteln im Speckmantel · Rosa gebratener Schweinerücken im Pfeffermantel mit Rosmarin-Honig-Marinade · Gebratene Austernpilze, Paprika, Zucchini · Scampispießchen im Knoblauchsud · Geräucherte Putenbrust mit Tomaten-Koriander-Sauce

Romanasalat mit Mandarinen, Pinienkernen und Parmesan · Shrimpssalat · Nudelsalat mit Tomaten und Oliven · Brötchenvariation mit zweierlei Dips

Saltimbocca von der Hähnchenbrust in Tomaten-Salbei-Sauce · Pochierter Lachs · Schweinemedaillons in Steinpilzrahm · Thymian-Gnocchi, Kartoffelgratin, Mandelreis · Gemüseauswahl

Panna cotta mit Orange · Weiße Mousse au Chocolat mit Sauerkirschen · Crème brûlée

Kokos-Curry-Süppchen mit Tempuragarnele

Hähnchenmedaillons mit Mandeln und Früchten · Räucherlachs, Forellenfilets, Lachsforelle mit Preiselbeersahne · Garnelenspieß auf Goma-Wakame-Algensalat · Roastbeefröllchen mit Tomaten-Bruschetta · Melone mit Landschinken · Baguette mit Schalotten und Curry-Ananas-Dip

Salatvariation mit Mango- und Rucola-Senf-Dressing · Exotischer Geflügelsalat · Ananas-Lauch-Salat

Scampi-Pfanne mit Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und süß-saurer Sauce · Maishähnchenbrust auf Kokos-Erdnuss-Sauce mit Lauch und Sprossen · Lachsfilet in Zitronengras-Velouté · Wokgemüse · Basmatireis · Kartoffelgratin

Passionsfrucht-Joghurt-Mousse · Kokosmousse mit Ananasragout · Obstsalat mit Limonenschmand