Restaurant
Menüvorschläge
Für Gesellschaften ab 10 Personen. Tauschen Sie Gerichte nach Belieben – oder wir stellen Ihnen ein ganz individuelles Menü zusammen.
Möchten Sie im Hauptgang mehrere Gerichte zur Wahl stellen, ist das mit Gerichten aus unserer aktuellen Speisekarte möglich.
Bitte teilen Sie uns die genaue Personenzahl bis spätestens 7 Tage vor der Feier mit.
Suppen
Tomaten-Kokos-Süppchen
9,90 €mit Ingwercrème
Rinderkraftbrühe
9,90 €mit Grießklößchen und Gemüsebrunoise
Getrüffeltes Kartoffel-Lauch-Süppchen
9,90 €Vorspeisen
Feldsalat im Kartoffel-Speck-Dressing
11,50 €mit Pinienkernen und Croûtons
Carpaccio von der Honigmelone
13,50 €mit italienischem Landschinken und Lavendel-Honig-Dressing
Büffelmozzarella im Reisblatt
14,90 €mit Salatbouquet und Balsamico-Dressing
In Lavendelhonig gebratener Ziegenkäse
13,90 €an einem Salatbeet mit Balsamicokirschen
Hauptgerichte
Filetplatte vom Rind, Schwein und Hähnchen
32,90 €mit Früchten und Champignons garniert, dazu Gemüse der Saison, Rösti und Kroketten
Schweinelendchen „Normandie“
23,90 €mit Apfelspalten in Calvadosrahm, Gemüse und Kroketten
Kalbsrücken im Ganzen gebraten
29,90 €auf gebratenem Gemüse an Pesto, serviert mit Rosmarinkartoffeln
Kalbstafelspitz auf Spitzkohlgemüse
23,90 €an Meerrettichsauce mit Apfelcrème und Röstkartoffeln
Lachsfilet auf gebratenen Pilzen
27,90 €an Safransauce, serviert mit Kartoffelplätzchen
Maishähnchenbrust auf Karotten-Ingwer-Püree
24,90 €mit gebratenem Spargel an Rotweinjus
Desserts
Passionsfrucht-Panna-cotta
10,50 €mit Kokoseis
Mousse von weißer Schokolade
10,50 €mit Erdbeersorbet
Crème brûlée von der Tonkabohne
10,50 €mit Ananasragout und Sauerrahmeis
Hausgemachtes Schokoladensoufflé
10,50 €mit Joghurt-Espuma und Vanilleeis
Mousse au Chocolat
10,50 €mit Gewürz-Orangensalat und Tonkabohneneis
Bei einigen Gerichten ist es möglich, den Hauptgang als 2/3-Portion zu servieren – das bietet sich besonders bei Vier-Gang-Menüs an. Gerne auch mit saisonalen Speisen wie Spargel, Gans oder Grünkohl.
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