Datenschutz­erklärung

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Haus. Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Hier erfahren Sie, welche Daten wir beim Besuch dieser Website verarbeiten, wofür, auf welcher Rechtsgrundlage und wie lange.

1. Verantwortliche Stelle

Alte Mark GmbH & Co. KG
Alte Soester Str. 28, 59071 Hamm
Telefon: 0 23 81 – 98 05 60
E-Mail: info@alte-mark.de

Vertretungsberechtigte Personen und Registerangaben finden Sie im Impressum. Für alle Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter der oben genannten Adresse.

2. Das Wichtigste in Kürze

• Kein Tracking, keine Analyse-Tools, keine Werbe-Cookies – daher auch kein Cookie-Banner.
• Schriften und Skripte kommen von unserem eigenen Server; beim bloßen Besuch werden keine Daten an Google, Facebook oder andere Dritte übertragen.
• Externe Dienste (Buchungskalender, Tischreservierung, Karte) laden erst nach Ihrem Klick – und nur für den jeweiligen Seitenaufruf. Wir speichern diese Entscheidung nicht.

3. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website liegt bei der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, auf Servern in Deutschland. Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO).

Beim Aufruf der Website werden automatisch Daten verarbeitet, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, übertragene Datenmenge, Referrer-URL, Browsertyp und -version sowie Betriebssystem. Das ist technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und ihre Sicherheit zu gewährleisten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, funktionsfähigen Angebot). Die Logfiles werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls benötigt werden.

Die Übertragung erfolgt verschlüsselt (TLS/HTTPS).

4. Cookies und Speicher im Browser

Wir setzen keine Werbe-, Analyse- oder Tracking-Cookies ein. Eingesetzt werden nur Techniken, die für einen von Ihnen gewünschten Dienst unbedingt erforderlich sind (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO); dafür ist keine Einwilligung nötig:

• Sitzungs-Cookie auf der Gästebuch-Seite und nach dem Absenden des Kontaktformulars: schützt die Formulare vor Missbrauch (Sicherheits-Token) und hält Ihre Eingaben bei einem Fehler fest. Er wird mit dem Schließen des Browsers gelöscht.
• Einstellungen zur Barrierefreiheit: Wählen Sie im Werkzeug „Barrierefreiheit“ z. B. eine größere Schrift oder einen höheren Kontrast, speichert Ihr Browser diese Auswahl im lokalen Speicher (localStorage, Eintrag „am-a11y“), damit sie auf allen Seiten gilt. Ohne Ihre Auswahl wird nichts gespeichert; mit „Zurücksetzen“ wird der Eintrag gelöscht. Die Daten verlassen Ihr Gerät nicht.

5. Kontaktformular und E-Mail

Wenn Sie uns über das Formular oder per E-Mail schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, E-Mail-Adresse, optional Telefon, Wunschtermin, Personenzahl, Anliegen und Ihre Nachricht), um Ihre Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit es um eine Buchung, Reservierung oder Veranstaltung geht, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Pflichtfelder benötigen wir, um Ihnen antworten zu können; ohne sie ist eine Anfrage über das Formular nicht möglich.

Die Formulardaten werden nicht in einer Datenbank gespeichert, sondern per E-Mail an uns übermittelt. Wir löschen sie, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. bei einer Buchung) entgegenstehen.

Zum Schutz vor Spam und massenhaften Anfragen speichern wir kurzzeitig einen nicht umkehrbaren Hashwert Ihrer IP-Adresse (nicht die IP-Adresse selbst) mit dem Zeitpunkt des Absendens. Er wird nach 24 Stunden automatisch gelöscht (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

6. Gästebuch

Für einen Gästebucheintrag verarbeiten wir Ihren Namen, optional Ihren Ort, Ihre E-Mail-Adresse, Ihren Text und – falls angeboten – Ihre Sternebewertung. Damit niemand in fremdem Namen schreibt, senden wir Ihnen einen Bestätigungscode an die angegebene E-Mail-Adresse (Double-Opt-in). Nach Ihrer Bestätigung prüfen wir den Eintrag und schalten ihn frei; dazu erhalten die zuständigen Mitarbeitenden eine Benachrichtigung per E-Mail.

• Veröffentlicht werden nur Name, Ort, Datum, Bewertung und Text sowie gegebenenfalls unsere Antwort – niemals Ihre E-Mail-Adresse.
• Ihre E-Mail-Adresse nutzen wir nur für den Bestätigungscode, für eine Nachricht, sobald Ihr Eintrag online ist, und für eventuelle Rückfragen zu Ihrem Eintrag – nicht für Werbung.
• Zur Missbrauchsabwehr speichern wir einen Hashwert Ihrer IP-Adresse (nicht die IP-Adresse selbst), um zu viele Einträge in kurzer Zeit zu verhindern. Er wird nach 24 Stunden gelöscht.
• Löschfristen: Nicht bestätigte Einträge löschen wir automatisch nach 48 Stunden, abgelehnte nach 30 Tagen. Veröffentlichte Einträge bleiben bestehen, bis Sie Ihre Einwilligung widerrufen oder wir das Gästebuch einstellen.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie beim Absenden erteilen. Sie können sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft per E-Mail an info@alte-mark.de widerrufen – wir entfernen Ihren Eintrag dann umgehend.

7. Online-Buchung und Tischreservierung

Buchungskalender und Tischreservierung sind Angebote externer Dienstleister. Sie werden erst geladen, wenn Sie auf „laden“ klicken, und zwar nur für den aktuellen Seitenaufruf – Ihre Entscheidung wird nicht gespeichert. Ab dem Klick werden Daten wie Ihre IP-Adresse und Browserinformationen an den jeweiligen Anbieter übertragen; der Anbieter kann dann auch eigene Cookies oder ähnliche Techniken einsetzen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch den Klick (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Die Daten Ihrer Buchung oder Reservierung verarbeiten wir und der Anbieter zur Durchführung des Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Alternativ können Sie Zimmer und Tische jederzeit telefonisch oder per E-Mail anfragen.

Zimmerbuchung: CultBooking

Die Zimmerbuchung erfolgt über die Buchungsmaschine CultBooking der Cultuzz Digital Media GmbH, Ullsteinstraße 130, 12109 Berlin. Weitere Informationen: cultbooking.com/de/datenschutz.

Tischreservierung: Teburio

Die Tischreservierung erfolgt über Teburio, einen Dienst der Teburio GmbH, Alan-Brooke-Weg 6, 33102 Paderborn. Weitere Informationen: teburio.de/datenschutzerklaerung.

8. Google Maps

Auf der Kontaktseite können Sie per Klick eine Karte von Google Maps laden (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Erst dann – und nur für diesen Seitenaufruf – werden Daten wie Ihre IP-Adresse an Google übertragen, gegebenenfalls auch an die Google LLC in den USA. Für die USA besteht ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission (EU-US Data Privacy Framework, Art. 45 DSGVO), unter dem Google zertifiziert ist. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch den Klick (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Details: policies.google.com/privacy.

Die Adresse in der Kopfzeile und „Route planen“ sind einfache Links zu Google Maps: Daten werden erst übertragen, wenn Sie sie anklicken.

9. Links zu sozialen Netzwerken

Wir verlinken auf unsere Facebook-Seite, und unter den Beiträgen gibt es Schaltflächen zum Teilen (u. a. Facebook, WhatsApp, LinkedIn, Xing, X). Das sind einfache Links ohne eingebundene Plug-ins: Daten werden erst übertragen, wenn Sie einen Link anklicken und zum jeweiligen Netzwerk wechseln. Dort gelten dessen Datenschutzbestimmungen.

10. Empfänger und Speicherdauer

Ihre Daten erhalten innerhalb unseres Hauses nur die Personen, die sie für die jeweilige Aufgabe benötigen. Externe Empfänger sind unser Hoster (siehe Nr. 3), der Dienstleister, der diese Website technisch betreut, sowie – nach Ihrem Klick – die unter Nr. 7 und 8 genannten Anbieter. Dienstleister, die in unserem Auftrag tätig sind, haben wir nach Art. 28 DSGVO vertraglich verpflichtet. Eine Weitergabe zu Werbezwecken findet nicht statt.

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten (etwa nach Handels- und Steuerrecht) es verlangen. Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling (Art. 22 DSGVO) findet nicht statt.

11. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) – eine formlose E-Mail genügt. Die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO), zum Beispiel bei der für uns zuständigen Landesbeauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, www.ldi.nrw.de.

12. Aktualität

Stand: September 2026. Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unsere Website oder die rechtlichen Vorgaben ändern.